“Mangiare Intelligentemente”

La nostra dieta è tra i più importanti portali di scambio che il nostro organismo ha con l’esterno: determina la funzionalità del nostro corpo, il rischio di malattie, il benessere, la vitalità, la capacità di concentrazione e tante altre variabili che alla fine poi sono… la vita.

Nutrizione e Dieta per “Mangiare Intelligentemente”

Saper mangiare, intelligentemente, significa conoscere il valore e la qualità degli alimenti che introduciamo nel nostro corpo, usarli e combinarli al meglio per stare bene e per migliorare i sintomi di alcune patologie o persino evitarle.

Tuttavia viviamo in un’epoca in cui sempre più difficile destreggiarsi nel mare di informazioni alimentari con cui siamo bombardati quotidianamente, lo stile di vita è sempre meno attivo e sano ed il tasso di sovrappeso e obesità (con tutte le problematiche connesse) sta aumentando di anno in anno.

Scopo del mio lavoro, e di questo sito, è aiutare le persone a conoscere gli alimenti, insegnare i giusti abbinamenti e scoraggiare le cattive abitudini, smascherare rimedi miracolosi e il falso mito di una dieta miracolosa, condividere trucchi e suggerimenti per non perdere mai di vista l’obiettivo e fornire approfondimenti scientifici semplici e comprensibili. Tutto ciò con un tono decisamente ironico e leggero per rendere un po’ più divertente e meno complicato l’imparare qualcosa sul mangiare intelligentemente che, difatti, è un’arte.

Esercito come Biologa Nutrizionista a Roma, se volete contattarmi per appuntamenti o informazioni * SCRIVETEMI cliccando QUI * oppure se volete prima farvi un’idea su chi sono e come lavoro, potete farlo tramite quello che Dicono di me i miei pazienti, sulla bacheca qui in basso.

ATTENZIONE: non posso rispondere qui in basso nella bacheca, serve soltanto per i pazienti che vogliono lasciare una recensione, per contatti o informazioni scrivetemi cliccando QUI.

Dicono di me i miei pazienti:
(30)
(30) Manuela
lun, 22 maggio 2017 11:22:41 +0000

Avevo bisogno di perdere circa 4 kg e soprattutto capire se la mia alimentazione era corretta. La Dottoressa ha centrato subito il problema,
mi ha dato un regime alimentare completo senza avere lo stress di dover seguire pasti precisi ed immodificabili ma soprattutto senza farmi soffrire la fame! Ora ho imparato ad alimentarmi correttamente e sono rientrata
in pantaloni che tenevo nell'armadio da anni aspettando di poterci rientrare!!!
La Dottoressa è molto competente e disponibile, la consiglio a tutti!

(29) Giulia T.
mer, 15 marzo 2017 16:46:41 +0000

Premessa: ho adorato subito Giulia, sono seguita da lei da fine dicembre e continuo ad adorarla sempre di più e sto ottenendo ottimi risultati (veloci ma non troppo come è giusto che sia in una dieta in cui si mangia e si perde massa grassa!). Vi spiego il perché:
- sono vegetariana e non pratico sport, sto sempre fuori casa = alimentazione sbagliatissima quindi ciò che cercavo era innanzitutto capire come e cosa mangiare ed è qui che ho adorato Giulia in primis perché ciò che lei prescrive è UN REGIME ALIMENTARE cioè posso decidere io cosa mangiare lei mi ha semplicemente dato delle regole e delle quantità, questo mi permette di mangiare ciò che più mi va quel giorno e soprattutto di mangiare ciò che ho nel frigo, variando moltissimo la mia dieta. Mentre tutte le diete precedenti che ho visto fare altrove erano settimanali e statiche (una rottura!). Con il regime mi trovo benissimo, non ho fame, sono soddisfatta quando mangio e soprattutto ho imparato COME si mangia, quindi saprò farlo anche quando non andrò più da lei.
- Usa una Bilancia impedenziometrica: trovo professionale ed utilissimo utilizzare questa invece che la classica bilancia dal momento che tiene conto della massa GRASSA e MAGRA e non dell'insignificante rapporto peso e altezza usato solitamente.
- lato economico assolutamente ottimo, sentendo i prezzi di altri mi ero rassegnata, invece lei fa pagare il giusto.
- Giulia è iperdisponibile e veramente gentilissima e carina quindi viene molto facile affidarsi alla sua professionalità e competenza, è chiarissima nelle spiegazioni e da una risposta ad ogni cosa che propone.
Ve la consiglio vivamente!

(28) Paola De Faveri
dom, 12 marzo 2017 17:29:50 +0000

Sono arrivata dalla dr.ssa Vincenzo con abitudini alimentari abbastanza buone, ma da risettare in base alla raggiunta eta’ e modificato livello di energia (ho aggiunto la menopausa).
Il beneficio maggiore che ne sto traendo sono i suoi preziosi suggerimenti pratici, anche a livello di veloci ricette e “tips” nutrizionali.
Grandi benefici sto anche traendo dal suo sito, che ho studiato in tutte le sezioni, e che trovo sia fatto molto bene, sia nei contenuti sia nella loro presentazione.
Condivido pienamente l’approccio nutrizionale “variato completo”, non del tutto comune tra i professionisti del genere della dr.ssa e che dovrebbe invece divenire la regola, per assicurare condizioni di salute e di energia durature.
Grazie dr.ssa!

(27) Linetta
sab, 4 febbraio 2017 13:49:47 +0000

Grazie ! Grazie perchè in poco piÌ di 2 settimane sono arrivati grossi cambiamenti! Mi sono rivolta a Giulia il 3 gennaio, ho conosciuto una Dottoressa molta attenta, super informata che è riuscita a mettermi subito a mio agio...il piano alimentare mi è stato inviato tempestivamente ( non vi aspettate diete drastiche e crampi di fame, ma tanti pasti e cibo vario) e ,seguendo i suoi consigli ,alla prima visita i numeri sono davvero cambiati ...in meglio! sono davvero felice di aver intrapreso questo percorso con lei...dopo la soddisfazione data dai primi risultati ,la determinazione per arrivare al risulato finale è davvero tanta! se cercate una persona di fiducia, che vi segua in un percorso del genere in modo eccellente...la Dottoressa Giulia è la persona GIUSTA! GRAZIEEE

(26) nicola campanale
gio, 2 febbraio 2017 18:16:18 +0000

COME DICE IL GRANDE VASCO E BRAVA GIULIA...............
GRAZIE ALLA SUA COMPETENZA SONO RIUSCIUTO A RIBALTARE
UNA SITUAZIONE NON FELICE! HO CHIESTO IL 10% DI MASSA GRASSA E IN POCO PIU DI DUE MESI SONO RIUSCITO A CENTRARE L'OBBIETTIVO.
ORA SIAMO AL LAVORO PER UN MANTENIMENTO DEL RISULTATO.
CI TENGO A PRECISARE CHE SONO UN PAZIENTE CHE FA COLAZIONE A CASA. TUTTI GLI ALTRI PASTI LI FACCIO TRA RISTORANTI E TAVOLE CALDE. INDI PER CUI LA DOTTORESSA E RIUSCITA A TROVARE UNA QUADRA ANCHE PER QUESTO. THANK YOU......................................



(25) Ilaria
ven, 21 ottobre 2016 11:26:09 +0000

È un mese che sono in cura con Giulia una fantastica dottoressa brava gentile educata ma sopratutto disponibile .. ho sempre visto le diete come una sofferenza in imposizione uno schema fisso da seguire finché non mi sono rivolta a lei e tutto è cambiato la dottoressa non ti da una dieta schematica ma bensì un regime alimentare e in più ogni visita ti arricchisce di conoscenze sul educazione alimentare bhe è fantastica non sono vincolata su degli alimenti ma posso decidere io grazie a lei cosa mangiare e come abbinarlo mi sento indipendente grazie a lei è fantastica e sono sicura che riuscirò ad ottenere i risultati desiderati ma sopratutto a mangiare SANO PERCHÉ GIULIA INSEGNA QUESTO GRAZIE MILLE

(24) Federica
dom, 12 giugno 2016 14:14:35 +0000

Ciao a tutti !
Prima di conoscere la dottoressa Giulia, ero totalmente scettica rispetto alla possibilità di seguire una dieta sana che mi facesse dimagrire gradualmente ma, soprattutto, senza soffrire la fame.
Sono rimasta colpita dal suo "modus operandi" grazie all'esperienza di alcune mie amiche che si sono rivolte a lei prima di me. Le ho viste dimagrire senza far troppi sacrifici e mangiando tutto ma nelle giuste quantità, così, qualche mese fa, sono andata anch'io da Giulia e non me ne sono affatto pentita!
E' stata da subito molto simpatica, disponibile, comprensiva e motivata a soddisfare tutte le mie esigenze. Quando le ho detto che io, oltre ad essere celiaca, non mangio alcun tipo di carne, non mi ha fatto sentire a disagio, anzi, è stata molto carina e competente ed è riuscita a propormi una dieta sana e completa anche senza glutine e senza carne!
Ho goduto di benefici già dopo qualche giorno : niente più gonfiore, stitichezza e disidratazione... Gradualmente sto perdendo non solo kg ma anche massa grassa, circonferenza dell'addome e fianchi e, in pochi mesi, il metabolismo si è accelerato tantissimo!
Risceglierei decisamente di "affidarmi" a Giulia e la consiglio a chiunque volesse imparare a "mangiare intelligentemente", per tornare in forma senza diete drastiche ed eccessiva attività fisica!
Provare per credere! Sono sicura che non ve ne pentirete! ;)

(23) Silvia
ven, 10 giugno 2016 20:19:44 +0000

Ciao,volevo lasciare un pensiero per la nostra cara Dottoressa.
Io ho il diabete tipo 1,ed avevo qualche bel kiletto in più.
La "dieta" della dottoressa,mi ha cambiato lo stile di vita IN MEGLIO.Incredibile che una dieta possa farlo. Mangio sano,il diabete è migliorato,sono dimagrita,mi sento meglio e soprattutto non ho mai fame !!
Per non parlare della competenza,disponibilità,gentilezza,e dolcezza della dottoressa Giulia,che ritengo doti essenziali nella relazione paziente-medico.
Non tornerei per nulla indietro !! Grazie.

(22) Barbara
sab, 21 maggio 2016 13:52:21 +0000

Sono molto contenta di avere scelto Giulia e non un'altra, perché:

E' COMPETENTE
Giulia ha una solida preparazione su cui base le sue scelte. Non segue le mode e non propone scorciatoie deleterie: ha a cuore la salute e il benessere dei suoi pazienti, e su questo imposta tutte le indicazioni.

E' SORRIDENTE
Sembra un aspetto marginale, ma non lo è.
Quando si intraprende un percorso, di qualunque tipo, condividerlo con qualcuno che sorride rende tutto più leggero.

In conclusione, consiglierei senza dubbio Giulia: la consiglierei non solo a sconosciuti online, ma anche alle persone a me care perché saprei di affidarli in buone mani.


(21) Chiara
mar, 12 aprile 2016 11:30:01 +0000

Sono seguita dalla Dottoressa da meta' gennaio 2016.
Non avevo mai seguito una dieta in vita mia, perché' un buon metabolismo e la pratica sportiva mi avevano sempre aiutata a mantenermi.
Pero' negli ultimi anni mi sentivo appesantita e con qualche chiletto di troppo specie poiché mi alimentavo in maniera eccessiva e disordinata, il che mi causava notevoli problemi di stomaco e intestino.
La Dottoressa ha saputo reimpostare il mio modo di alimentarmi con accorgimenti e consigli che hanno risolto sia il problema dei chiletti superflui sia sopratutto la problematica di "salute".
In poco piu' di due mesi sono passata da un 30% di massa grassa ad un 22,8%.
Mi sento in forma e piena di energie.
Sono molto soddisfatta del mio percorso con lei e mi sento vivamente di consigliarla.

(20) Michela
ven, 26 febbraio 2016 21:36:36 +0000

28 kg presi in gravidanza, mia figlia ha 4 anni e ne devo dimagrire ancora tantissimo, sono arrivata da Giulia sconsolatissima, incredula,sfiduciata....sapevo che patendo la fame si può dimagrire ma non è possibile evitare il terrificante ritorno dei chili superflui perduti ....invece eccomi qui pronta ad affrontare il viaggio con una dieta in cui si mangia bene, cose buone e sane, non si patisce la fame e fin da subito si vede la differenza, ora come ora non tornerei mai al vecchio schema alimentare, Giulia mi ha proposto cibi gustosi ed appaganti e mi sento veramente bene!!!! So che è la strada giusta per risolvere definitivamente il mio problema. È la più brava dottoressa del mondo!!!! Ed anche bella e paziente....sempre disponibile per ogni chiarimento...la adoro!!!

(19) stefania
lun, 18 gennaio 2016 15:09:58 +0000

Giulia e fantastica

(18) Antonio
mar, 6 ottobre 2015 15:11:32 +0000

Non credevo che avrei lasciato un feedback sulla pagina della mia Nutrizionista (con la N maiuscola..) e invece dopo il primo mese eccomi qua..
Una breve premessa per dirvi che in passato ho perso anche parecchio peso con diete fai-da-te e tanto sport, ma ho sempre ripreso tutto con gli interessi!
Questo è stato un aspetto che ho sottoposto all'attenzione di Giulia, che per tutta risposta mi ha elaborato un regime alimentare molto flessibile, spiegandomi praticamente come comporre da solo la "settimana tipo".
Comunque basta chiacchiere,in questo campo i numeri parlano chiaro e quelli che ho raggiunto grazie a Giulia sono meravigliosi: in un mese ho perso 6kg e 6 cm di circonferenza vita e addome.
La massa grassa dal 23,5% al 18% senza perdere un etto di massa muscolare e tutto mangiando ad ogni pasto verdure, proteine e carboidrati, un sogno!!!
Se fossi su tripadvisor sarebbero 5 stelle assicurate!
Antonio

(17) Giusy
gio, 9 luglio 2015 10:08:41 +0000

Premetto che ho conosciuto Giulia tramite il suo sito internet, e già lì ebbi l'impressione di una persona precisa, chiara e competente, il suo sito è dettagliatissimo. La prima visita ha avvallato le mie impressioni: ho incontrato una persona capace, preparata e appassionata al suo lavoro, ma soprattutto attenta ai miei problemi di fame nervosa (punto debole ormai da qualche anno). Sto continuando il mio percorso soddisfatta e serena, ogni mio dubbio viene risolto sempre in maniera convincente! Consiglio vivamente la sua guida :)

(16) Miky
mer, 1 luglio 2015 17:40:06 +0000

Cambiato regime alimentare a metà ottobre e con grande soddisfazione, seguendo le indicazioni di Giulia, nel giro di 5 mesi ho tirato via circa 23 kg.
Senza dubbio l'attività della d.ssa ha avuto un ruolo importante nel deciso calo e ora nel mantenimento della forma ritrovata, non imponendo alcuna restrizione o utilizzo di succedanei del cibo, ma solo seguendo un uso razionale dello stesso.
A dire il vero mi ha costretto a mangiare più di quanto facessi prima ma sicuramente meglio di prima.




(15) Paola
lun, 11 maggio 2015 16:04:42 +0000

La salute prima di tutto. E quindi: IMPARIAMO A MANGIARE!
E' questo quello che fa la Dottoressa Giulia, ci aiuta ad alimentarci in modo corretto.
Ci segue passo passo durante tutto il percorso della dieta dandoci consigli e supportandoci al meglio per raggiungere l'obiettivo desiderato!!
Adesso tu, si si, proprio tu che stai leggendo tutti questi commenti, ancora non ti sei convito? Basta continuare a rimandare : vieni da Giuliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! :-D






(14) Cristian
ven, 8 maggio 2015 20:49:29 +0000

Non ci sono andato per dimagrire , essendo per fortuna in peso forma ! Ci sono andato per mangiare sano , stare sempre in forma e non ingrassare !!! "Percorso" iniziato da poche settimane ... risultato ? Mangio tanto e bene , e mi sento sgonfio leggero e sempre in forma !!! Preparata e competente davvero ... brava brava , la pubblicità gratuita che inevitabilmente si innesca è il vero riconoscimento . Complimenti

(13) PATRIZIA
gio, 7 maggio 2015 11:18:13 +0000

Cara dottoressa eccomi finalmente!!!!
bene...inizio con il dire che il mio percorso intrapreso con la dolcissima giulia e' a dir poco sbalorditivo...non pensavo di tornare a rinascere dopo svariate diete fai da te...e invece con il suo aiuto....mi e' tornato il sorriso la voglia di vivere e 10 kg in meno!!!!! grazie giuliaaaaaaaaaaaaaaaaa baci baci


(12) Eleonora
ven, 17 aprile 2015 18:25:56 +0000

Ho iniziato la "dieta" da una settimana, impatto zero in effetti, anzi mangio più di prima. Non so quanto ho perso ma mi sento sgonfia e in forma. Grazie dottoressa!

(11) dario
lun, 2 marzo 2015 11:35:11 +0000

Il miglior complimento che possa fare alla dott.ssa Vincenzo sono i miei chili persi in cinque mesi!!!!!!! ;-)



(10) Alessandro
mer, 4 febbraio 2015 21:51:17 +0000

Che dire: simpaticissima e bravissima, con lei sono sceso la bellezza di 15 kili! Il risultato esprime molto di piú di qualsiasi altra parola! La consiglio vivamente. Se questo non vi basta a convincervi, è una bellissima ragazza.

(9) marco
gio, 23 ottobre 2014 14:58:43 +0000

devo ringraziare la dottoressa Giulia,il suo incontro ,per me e' stato come vincere il primo premio alla lotteria ,seguendo i suoi consigli ,sono riuscito ,dove altri avevano fallito .
non che dovessi dimagrire poi piu' di tanto ,ma seguendo la sua dieta per meglio dire ,alimentazione regolare,da subito abbiamo ottenuto ottimi risultati.
quindi ottima professionista ,preparata,e perché no , simpaticissima.
grazie Dottoressa

(8) Mirco
lun, 13 ottobre 2014 10:46:22 +0000

Indovinate quali sono state le prime domande che feci alla dott.ssa Giulia?

.."qual'è la dieta che mi può far dimagrire più velocemente? Quale dieta funziona di più?"..

Lei, con un sorriso, mi fece capire che queste sono le classiche domande che le rivolgono le persone che si sentono/vedono con qualche chilo di troppo.

Da subito mi sentii a mio agio e mi misi a raccontarle il mio modo di mangiare e la mia giornata tipo..

Lei capì subito il problema e mi fece una dieta ad hoc che attualmente mi ha fatto perdere ben 5 chili!

Ho notato immensi miglioramenti legati non solo al mio aspetto fisico ma, in modo particolare, alla qualità della vita!! Non ho più la pancia gonfia, la mattina mi sveglio con meno fatica, in palestra rendo molto di più di prima..... Un vero successo!

Questa è la dimostrazione che la dott.ssa Giulia non si focalizza solo sul consigliare una dieta che abbia come fine ultimo la perdita del peso..
Vuole migliorare la stato di salute ed il benessere del suo paziente.
Sa bene che la dieta non ha solo come obiettivo il dimagrimento.. Per dieta si intende un insieme di regole, consigli e organizzazione per le proprie abitudini alimentari.

Un infinito grazie a questa dottoressa molto preparata, gentile e bella!

M.

(7) rodolfo
mar, 7 ottobre 2014 19:00:36 +0000

salveeeeeeeee, mi chiamo rodolfo ho 47anni. premetto che pesavo 110kg, grazie alla dottoressa giulia oggi ne peso 88, a distanza di un anno, adesso mangio di tutto ma mangio sano, prima mangiavo malissimo avrei da dire tantissime cose ,ma contano i fatti, grazie mille di avermi fatto rivivere perchè con quella trippa non riuscivo a muovermi ,nemmeno riuscivo a vedere il................. ora porto la t 50 prima era la 54 56 be che dire dopo questi risultati grazie dottssa giulia vincenzo

(6) Isabella
mar, 7 ottobre 2014 11:05:34 +0000

Dopo anni e anni di diete fai da te, io che facevo come una fisarmonica, su e giù di peso,senza mai vedere risultati effettivi. Vedo questo mio amico che si asciuga sempre di più; mi viene spontaneo chiedergli come mai? Pure io!
Lui mi spiega tutto, dicendomi che andava dalla dottoressa Vincenzo;che gli aveva dato una dieta, che si trovava bene e si sentiva meglio mangiando sano.
Inizialmente ero un po' perplessa, ero sicura che io non sarei riuscita mai a perdere peso. A settembre mi convinco e la chiamo.
Inizialmente un po' intimidita , non sapevo che aspettarmi; poi ho conosciuto la dottoressa e mi si sta aprendo un nuovo mondo. Molto gentile ed alla mano, ma ben preparata, prontata a rispondere ad ogni tipo di domanda, in modo esauriente .
Facendola breve,super dottoressa, mangio più di prima, ma in modo sano, in sole 2settimane ho già avuto risultati e sono contentissima! La strada è ancora lunga ma con una Dottoressa così presente sarà più facile affrontare il tutto.
Voto 10+ :)

(5) Angela
lun, 6 ottobre 2014 18:29:14 +0000

28 anni e tante diete alle spalle..ovviamente fai da te..e alla fine arriva Giuly :D Sono riuscita a perdere i kg di troppo, nel giusto tempo, senza crisi di astinenza da cibo e cose simili (avviene in quasi tutte le diete), e la cosa più importante, dopo ormai 5 mesi che ho finito e tra vacanze e via dicendo non ho ripreso manco un kg!!!
Grande Dottoressa...PER ME è SI'!!!!

(4) Giada
lun, 6 ottobre 2014 13:56:49 +0000

dopo tutta la vita passata a far diete senza risultati durevoli, quasi mi ero arresa. Con l'ultimo slancio di speranza e le parole rassicuranti di un'amica che già era sua paziente, ho voluto provare. Sono praticamente rinata! Finalmente ho capito come funziona quel mondo strano detto "metabolismo": per la prima volta ho trovato qualcuno che è riuscito a spiegarmi tutto in modo semplice e chiaro, perchè a sua detta "capire perchè si fa una cosa la rende subito più facile", ed è così! Sto mangiando molto di più rispetto a prima e magicamente sto perdendo peso! Oltretutto la dottoressa è davvero gentile, dolce e anche divertente :) Vorrei tanto averla conosciuta prima, avrei risparmiato un sacco di soldi spesi inutilmente in barrette e stress dovuto alla fame continua. La consiglio a tutti!

(3) Consuelo
lun, 6 ottobre 2014 13:00:56 +0000

Ecco, è l'ora di una meritatissima sviolinata per la mia nutrizionista! Consiglio a tutti di non stare più li a pensare quale sia il momento giusto per iniziare una dieta o guardare con terrore la bilancia, salirci e deprimersi! Mangiare bene è facilissimo, adottarlo come stile di vita altrettanto, soprattutto se viene spiegato bene come spiega Giulia!!! Fatelo subito e basta!!! Tanto toccherà a tutti mangiar bene per tutta la vita prima o poi ;D Mi ha rieducata e accompagnata passo passo con i suoi preziosissimi consigli che conservo come "i sacri comandamenti di cui la mia nutrizionista mi ha fatto dono" preziosissimi perchè nonostante un trasloco internazionale e varie schifezze che non ho resistito ad assaggiare visto che mi trovo all'estero, sono riuscita a mantenere il peso! (temevo l'effetto cotechino sulle cosce come conseguenza del riadattamento ad un nuovo paese, e al cibo che trovavo). La cosa principale che nessuno sa e nessuno ti dice è: per dimagrire DEVI mangiare!!! e anche spesso!!! E cosa fondamentale c'è Giulia che ti dice COSA mangiare in base ai tuoi gusti abitudini ed esigenze! Va beh che altro dire, è una wonder woman dal temperamento tedesco e solarità italiana non si può non adorarla!!!!

(2) Martina
dom, 5 ottobre 2014 22:10:24 +0000

Io sono diversi anni che combatto la mia battaglia col peso.
Perciò ho chiesto aiuto alla Dott.essa Giulia :-)
Senza troppi giri di parole posso senza dubbio dire di aver trovato una musa ispiratrice.
Giulia è in grado di dirti il perché alimentarsi o meno con alcune cose piuttosto che con altre mettendoti a proprio agio e dandoti contemporaneamente spiegazioni semplici ed efficaci! Fare la dieta con lei risulta un divertimento quasi! Si mangia di gusto e si sta meglio!!!!


(1) Giulio
dom, 5 ottobre 2014 19:34:13 +0000

Competente, intelligente, seria: capace di spiegarti come seguire la dieta indicata senza farti patire la fame!

Bella e brava: una grande!


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