La Bresaola è un alimento proteico leggero e nutriente, adatto a tante preparazioni e a diverse necessità nutrizionali. Conosciamola meglio!
Ode allo Yogurt
Oggi voglio parlare di un altro alimento decisamente intelligente ma a cui spesso viene sottovalutato il merito: lo yogurt. Definendolo, è un alimento derivato dal latte che, in seguito all’inoculazione di fermenti lattici specifici (alias batteri quali il Lactobacillus bulgaricus e lo Streptococcus thermophilus) e alla loro proliferazione, fermenta. Ma non è tutto qui. Le […]
La Crusca d’Avena: molto più che segatura
La crusca d’avena è un alimento poco conosciuto ma dalle mille proprietà benefiche: migliora il senso di sazietà, aiuta a controllare il colesterolo, pulisce l’intestino dalle sostanze tossiche, migliora il transito intestinale, rallenta l’assorbimento degli zuccheri e molto altro ancora! Impariamo a conoscerla per amarla!
Bicarbonato di Sodio
Il primo articolo di questo favoloso sito se lo merita sicuramente il Bicarbonato di Sodio, miracolosa ed entusiasmante polvere bianca magica che costa molto meno dell’altra polvere bianca magica e per di più è legale. Ma andiamo con ordine: detto anche idrogenocarbonato di sodio o carbonato acido di sodio o carbonato monosodico, per gli amici si chiama […]